إيلينا تيري (هو تشانك)

طاهٍ من السكان الأصليين

الأمم الأولى؛ أمة هو تشانك هو تشانك، أمة البراري باند بوتاواتومي

ويسكونسن ديلز، ويسكونسن، ويسكونسن

"كوني فنانة تابروت يعني أن العمل الذي أقوم به في مجتمعي من أجل استصلاح فنون الطهي التقليدية واستمرارها لا يتم الاعتراف به فحسب، بل يتم الاحتفاء به وتقديره بشكل مختلف. "

إيلينا تيري

تصوير آشلي تيرنر

الصورة مقدمة من الدببة البرية

إيلينا تقدم طبقها مع طالبة الطهي في مهرجان هاواي للأطعمة والنبيذ 2024

دببة برية مع حاكم ولاية ويسكونسن توني إيفرز بعد أن طبخ خطاب حالة القبائل

إيلينا في تاوس تخلط الشوكولاتة من أجل قمة الأغذية القبلية الجنوبية الغربية

من 6

طاهي من البذور إلى المائدة

إيلينا تيري هي الشيف التنفيذي/المؤسس التنفيذي لمنظمة Wild Bearies، وهي منظمة مجتمعية غير ربحية وتعليمية غير ربحية. وباعتبارها طاهية من البذور إلى المائدة، تعمل إيلينا على تطوير العلاقات مع المزارعين والمنتجين القبليين والمجتمعيين. وهي تعمل في جميع أنحاء الأمريكتين للدفاع عن ممارسات الزراعة المستدامة والبحث المسؤول عن العلف. تعمل إيلينا أيضاً مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة، ومع معهد سميثسونيان وجامعة ويسكونسن على بناء تاريخ الطعام الثقافي والدعوة إلى الحقيقة والمصالحة. وقد طورت برنامج الإرشاد الدولي للطهي للسكان الأصليين لصالح تحالف السيادة الغذائية للسكان الأصليين الأمريكيين، وتواصل الدعوة إلى المساواة وإدماج الطهاة من السكان الأصليين. إيلينا متخصصة في الجزارة والطرائد البرية وتعشق الطهي على النار في الهواء الطلق. يمكنكم مشاهدة إيلينا في برنامج شواء الشواء، وبرنامج Chopped، وبرنامج العشاء العائلي وبرنامج توب شيف.

ماذا تعني زمالة تابروت بالنسبة لك وكيف ستؤثر على ممارستك؟

كوني فنانة تابروت يعني أن العمل الذي أقوم به في مجتمعي من أجل استصلاح واستمرار فنون الطهي التقليدية لا يتم الاعتراف به فحسب، بل يتم الاحتفاء به وتقديره بشكل مختلف. إنه وقت تحويلي بالنسبة لنا كفنانين وياله من شرف لي أن أكون بين أصحاب المعرفة الملهمين.

تعرّف على المزيد من زملائنا

ديلوريس تايتانو كيناتا

صانع ومشغل بليمباوتويان بليمباوتويان

هاغاتنا، غوام

ليديا "لويز" غوينغز (الفرقة الشرقية لهنود الشيروكي)

صانع سلة الشيروكي

مجتمع بيرد تاون على حدود كوالا (شيروكي، نورث كارولاينا الشمالية)

ديفيد سوميندير (أمة الشيروكي في أوكلاهوما)

صانع عصا الكرة الشيروكي

مقاطعة فلينت لأمة الشيروكي (ستيلويل، حسناً)

تي جي سغوايانز يونغ (كايغاني هيدا)

نحات خشب هيدا

هيدابورغ، آك

فان آنه فانيسا فو

الموسيقي والملحن الفيتنامي التقليدي الفيتنامي

إل سيريتو، كاليفورنيا

ريبا جو تيران (شوشون الشرقية)

صانع سرج شوشوني التقليدي وصانع الخرز

فورت واشاكي، واي دبليو واي

ريموند وونغ

راقص أسد صيني تقليدي وفنان قتالي صيني تقليدي

الحي الصيني، واشنطن العاصمة

رامون ريفيرا

موسيقي مارياتشي ومعلم موسيقى المارياتشي

ماونت فيرنون، واشنطن

عمر سانتياغو فوينتيس

الشاعر التروبادور البورتوريكي المرتجل للشعر والقصائد الشعرية

هاتيو، بورتوريكو

مانويل أ ديلغادو

عازف العود القديم

ناشفيل، تينيسي

لاني سترونج هوتش (تشيلكات-تلينجيت)

حائك شيلكات/حائك ذيل الحصان وفنان منسوجات

كلوكوان، أكاكا

كيوولاي كامارا

ماندينج فينه الشاعر والقصصي

جاكسون هايتس، نيويورك

كارين آن هوفمان (أمة أونيدا في ويسكونسن)

صانع الخرز المربى من هودينوسوني

ستيفنز بوينت، ويسكونسن

إينا كوفتون

مغني وفلكلوري أوكراني عرقي وفلكلوري

بورتلاند، أوريغون

حامد السعدي

مطرب المقام العراقي

بروكلين، نيويورك

إيلينا تيري (هو تشانك)

طاهٍ من السكان الأصليين

ويسكونسن ديلز، ويسكونسن، ويسكونسن

دينا جينينجز

الموسيقار الأفرولاتشي وحامل الثقافة الأفرولاتية

نايسونز، فيرجينيا

تشوم نجيك

موسيقي كمبودي وفنان طقوس كمبودي

غايثرسبيرغ، دكتوراه في الطب

بيلي برانش

عازف موسيقى البلوز

شيكاغو، إلينوي

الشيف بي جيه دينيس

طاهي الغولا غيتشيي وحامل الثقافة

تشارلستون، كاليفورنيا

بريت راتليف

موسيقي الآبالاش التقليدي

ستامبينج جراوند، كنتاكي

بروس برادلي

راقص رقص نقري

فلينت، ميشيغان

أنيتا كوروه (هوبي)

حائك الهوبي

قرية باكافي، أرض ميسا هوبي الثالثة، أريزونا (باكافي، أريزونا)

صورة أليخاندرو لوبيز التقطتها بيفرلي ر. سينجر

أليخاندرو لوبيز

رسام جدارية شيكانو

سانتا كروز، نيو مكسيكو

واين هندرسون

عازف وعازف أبالاشيان لوثير وموسيقي

ماوث ويلسون، فيرجينيا

ويلارد جون

راقصة موكو جومبي ستيلت الراقصة

سانت كروا، جزر فيرجن الأمريكية

فيرونيكا كاستيلو

خزفي مكسيكي متعدد الألوان

سان أنطونيو، تكساس

تيريزا سيكورد

صانع سلة بينوبسكوت

فارمنجتون، الشرق الأوسط

ستان رودريغيز

حامل ثقافة كوميياي

سانتا يسابيل، كاليفورنيا

شيرلي كازويو موراموتو

عازف كوتو ياباني

أوكلاند، كاليفورنيا

شاكا زولو

حرفي التنكر الأسود في نيو أورليانز وراقص الأقنعة السوداء

نيو أورليانز، لوس أنجلوس

سامي أبو شميس

الموسيقار العربي

كوينز، نيويورك، نيويورك

روي وبي جيه هيراباياشي

موسيقيو التايكو الأمريكيون اليابانيون

سان خوسيه، كاليفورنيا

بيدرو أدورنو إيريزاري

فنانة ومخرجة مسرحية بورتوريكية

سان خوان، بورتوريكو

أوفيليا إسبارزا وروزانا إسبارزا أهرينز

تشيكانا ألتاريستاس

شرق لوس أنجلوس، كاليفورنيا

مكليت حديرو

مطرب ومؤلف موسيقى الجاز الإثيو-جاز

سان فرانسيسكو، كاليفورنيا

الملك خازم

فنان هيب هوب

سياتل، واشنطن

خوان لونجوريا، جونيور

عازف كونغونتو أكورديون ومعلم

لوس فريسنوس، تكساس

جونتافيوس ويليس

عازف موسيقى البلوز

لوثرسفيل، جورجيا

خيسوس م. سيبيدا برينيس

موسيقي وفلكلور شعبي أفرو-بورتوريكي

سان خوان، بورتوريكو

آيريس براون

الطرق الغذائية والزراعة البورتوريكية

فيلادلفيا، بنسلفانيا

جيرتي لوبيز

موسيقار توهونو أودام وايللا

توسان، أريزونا

إيفا يبارا

عازف كونغونتو أكورديون وقائد فرقة موسيقية

سان أنطونيو، تكساس

د. دواين توماه

حارس لغة باساماكودي باساماكودي

إدموندز، الشرق الأوسط

ديبورا جورنو

حامل ثقافة أنيشينابي (تشيبيوا)

بلكور، إن دي

داني بيكولاكيتيساتا تيبمان

حامل تقليد نبات ميامي النباتي

ميااميونكي (فورت واين، إن إن)

بيل هاريس

كاتاوبا ماستر بوتر

ماكونيلز، كاليفورنيا

كارولين مظلومي

صانع لحاف

ويست تشيستر، أوهايو

صورة لأميكوجاباويكوي (أدريان بنجامين)

أدريان بنجامين | أميكوجاباويكوي

صانع فساتين الزينة، فنان ثقافي

شيمينيغن، ميسيزاغاغانينغ (جزيرة، مينيسوتا)

أنوان "بيج جي" جلوفر

رائد موسيقى جو جو رائدة

واشنطن العاصمة