Chef BJ Dennis
Gullah Geechee Chef at Tagapagdala ng Kultura
Gullah Geechee
Charleston, SC
"Ang parangal na ito ay nagdudulot ng higit na kamalayan at sa isang kultura na nagkaroon ng malaking epekto sa pag-unlad, kultura, at kasaysayan ng Estados Unidos. Higit sa lahat, ang gawain na nauna sa akin upang payagan ako at ang iba pa na mapunta sa posisyon na ito ay hindi walang kabuluhan."
Chef BJ Dennis
Tradisyunal na pagluluto sa ibabaw ng mga uling sa Taunang pagtitipon ng komunidad ng pamilya Ross sa Ridgeville, SC. Isang libreng kaganapan sa komunidad. Larawan ni Jonathan Cooper.
Pagluluto kasama ang susunod na henerasyon ng mga chef mula sa ating kultura. Pagpasa ng kaalaman kina Reggie at Gabby sa aking signature dinner para sa Charleston Wine and Food. Larawan ni Jonathan Cooper
Pagluluto ng 'Limpin Susan' na kilala rin bilang okra purloo/preloo aka okra rice sa bukas na apoy. Isa sa mga tradisyonal na rice dish ng Gullah Geechee at lowcountry culture. Larawan ni Jonathan Cooper
Pagputol ng gintong bigas ng Carolina na aming itinanim sa Midway, GA, isang baybaying bayan ng geechee. Gusto ni Elder Daniel Fleming na gawin ito at ipasa sa akin ang kaalamang ito sa mga ninuno. Ito ang unang pagkakataon na nakita niyang tumubo ang palay sa loob ng mahigit 70 taon. Larawan ni Parthenia Myers
Ako ay nasa Casamance, Senegal kasama ang isang tagapag-ingat ng mga tradisyon sa loob ng kultura ng Diola. Regalo ko sa kanila ang isang rice fanner basket na isang mahalagang bahagi ng ating Gullah Geechee heritage. Ipinapaliwanag ko sa pamilya kung ilan sa ating mga ninuno ang kinuha sa rehiyong ito at inalipin dahil sa kanilang kaalaman sa pagtatanim ng palay. Ang fanner basket ay isang regalo upang ipakita sa kanila na iningatan namin ang mga tradisyon mula sa inang bayan kahit na tinanggal na kami dito. Larawan ni Brenda Peart.
Larawan ng kagandahang-loob ni Chef BJ Dennis
ng 6
Inilalagay niya ang mga lasa, kultura, at pamamaraan ng kanyang mga ninuno
Ipinanganak at lumaki sa Charleston, SC, ang personal na chef at caterer na si Benjamin "BJ" Dennis ay naglagay ng mga lasa at kultura ng Lowcountry sa kanyang Gullah Geechee cuisine, na nagdadala ng bagong lasa sa isang lumalawak na panlasa sa culinary ng timog.
Ang pinagkaiba ng pagkain ni Chef BJ mula sa kanyang mga kasabayan sa pagluluto ng “southern” ay ang pagpupugay na ibinibigay niya sa kulturang Gullah Geechee, na dinala sa America ng mga Kanluran at Central Africa, na ipinakalat sa West Indies at American South. Ibinigay ni Dennis ang mga diskarte ng kanyang mga ninuno, na natutunan mula sa apat na taong pag-aaral sa St. Thomas, pati na rin ang mga aral ng kanyang mga lolo't lola tungkol sa pagkain mula sa lupa, upang lumikha ng mga sariwang interpretasyon ng mga lokal na pagkain na tumutuon sa in-season, mga lokal na pinagkukunang gulay at seafood.
Ang mga kamakailang biyahe sa Trinidad at Tobago, Haiti, Barbados, Dominica, US Virgin Islands, Angola, Bahamas, Benin, Togo, Senegal, Gambia, Mexico, at Cameroon ay nagdala ng buong bilog sa kanyang trabaho. Pag-uugnay sa mga tao at kultura ng African diaspora sa pamamagitan ng pagkain. Ibinabalik ang tunay na lasa ng kultura ng Gullah Geechee.
Ano ang ibig sabihin sa iyo ng Taproot Fellowship at paano ito makakaapekto sa iyong pagsasanay?
Napakahalaga sa akin ng karangalang ito sa maraming antas. Una lamang ang pagkilala sa aking pagsusumikap at pagnanasa sa buong taon upang matiyak na ang aking kultura ay kinikilala at hindi malilimutan. Ang parangal na ito ay nagdudulot ng higit na kamalayan at sa isang kultura na may malaking epekto sa pag-unlad, kultura, at kasaysayan ng Estados Unidos. Higit sa lahat, ang gawain na nauna sa akin upang payagan ako at ang iba na mapunta sa posisyon na ito ay hindi nawalan ng kabuluhan.
Kilalanin ang higit pa sa ating mga Fellows
Ipakita lahat
Delores Taitano Quinata
Bilembaotuyan Maker & Player
Hagatna, Guam
Lydia “Louise” Goings (Eastern Band of Cherokee Indians)
Cherokee Basket Maker
Birdtown Community sa Qualla Boundary (Cherokee, NC)
David Comingdeer (Cherokee Nation of Oklahoma)
Cherokee Ball Stick Maker
Flint District ng Cherokee Nation (Stilwell, OK)
TJ Sgwaayaans Young (Kaigani Haida)
Haida Wood Carver
Hydaburg, AK
Van-Anh Vanessa Vo
Vietnamese Traditional Musician at Composer
El Cerrito, CA
Reba Jo Teran (Eastern Shoshone)
Tradisyunal na Shoshone Saddle Maker at Bead Worker
Fort Washakie, WY
Raymond Wong
Tradisyunal na Chinese Lion Dancer at Martial Artist
Chinatown, Washington, DC
Ramón Rivera
Mariachi Musician at Educator
Mount Vernon, WA
Omar Santiago Fuentes
Puerto Rican Troubadour, Improviser of Verse at Décimas
Hatillo, Puerto Rico
Manuel A Delgado
Old-World Luthier
Nashville, TN
Lani Strong Hotch (Chilkat-Tlingit)
Chilkat/Ravenstail Weaver at Textile Artist
Klukwan, AK
Kewulay Kamara
Mandeng Finah Poet & Storyteller
Jackson Heights, NY
Karen Ann Hoffman (Oneida Nation of Wisconsin)
Pinalaki ni Haudenosaunee ang Beadworker
Stevens Point, WI
Inna Kovtun
Ukrainian Ethno-Singer at Folklorist
Portland, O
Hamid Al-Saadi
Vocalist ng Iraqi Maqam
Brooklyn, NY
Elena Terry (Ho-Chunk)
Katutubong Chef
Wisconsin Dells, WI
Dena Jennings
Affrolachian Musician at Culture Bearer
Nasons, VA
Chum Ngek
Cambodian Musician at Ritual Artist
Gaithersburg, MD
Sangay ni Billy
Musikero ng Blues
Chicago, IL
Chef BJ Dennis
Gullah Geechee Chef at Tagapagdala ng Kultura
Charleston, SC
Brett Ratliff
Tradisyunal na Appalachian Musician
Stamping Ground, KY
Bruce Bradley
I-tap ang Dancer
Flint, MI
Annetta Koruh (Hopi)
Hopi Weaver
Village Bacavi, Third Mesa-Hopi land, Arizona (Bacavi, AZ)
Alejandro López
Chicano Muralist
Santa Cruz, NM
Wayne Henderson
Appalachian Luthier at Musikero
Bibig ni Wilson, VA
Willard John
Moko Jumbie Stilt Dancer
St. Croix, US Virgin Islands
Veronica Castillo
Mexican Polychromatic Ceramicist
San Antonio, TX
Theresa Secord
Penobscot Basketmaker
Farmington, ME
Stan Rodriguez
Tagapagdala ng Kultura ng Kumeyaay
Santa Ysabel, CA
Shirley Kazuyo Muramoto
Japanese Koto Musician
Oakland, CA
Shaka Zulu
New Orleans Black Masking craftsman at stiltdancer
New Orleans, LA
Sami Abu Shumays
Arabong Musikero
Queens, New York, NY
Roy at PJ Hirabayashi
Mga Musikero ng Japanese American Taiko
San Jose, CA
Pedro Adorno Irizarry
Artist at direktor ng teatro ng Puerto Rico
San Juan, Puerto Rico
Ofelia Esparza at Rosanna Esparza Ahrens
Chicana Altaristas
Silangang Los Angeles, CA
Meklit Hadero
Ethio-Jazz Vocalist at Composer
San Francisco, CA
Haring Khazm
Hip Hop Artist
Seattle, WA
Juan Longoria, Jr.
Conjunto Accordionist at Educator
Los Fresnos, TX
Jontavious Willis
Musikero ng Blues
Luthersville, GA
Jesus M. Cepeda Brenes
Afro-Puerto Rican Musician at Folklorist
San Juan, Puerto Rico
Iris Brown
Puerto Rican Foodways at Agrikultura
Philadelphia, PA
Gertie Lopez
Musikero ng Tohono O'odham Waila
Tucson, AZ
Eva Ybarra
Conjunto Accordionist at Bandleader
San Antonio, TX
Dr. Dwayne Tomah
Passamaquoddy Tagabantay ng Wika
Edmunds, AKO
Deborah Gourneau
Anishinaabe (Chippewa) Tagapagdala ng Kultura
Belcourt, ND
Dani Pikolakitisaata Tippmann
Tagapagdala ng Tradisyon ng Halaman ng Miami
Myaamionki (Fort Wayne, IN)
Bill Harris
Catawba Master Potter
McConnells, SC
Carolyn Mazloomi
Quiltmaker
West Chester, OH
Adrienne Benjamin | Amikogaabawiikwe
Jingle Dress Maker, Cultural Artist
Chiminising, Misizaagaiganing (Isle, MN)
Anwan "Big G" Glover
Go-Go Music Pioneer
Washington DC